NYチーズケーキ・チョコマーブル
【材料】（中フライパン）
☆ボトム （チーズケーキ(タルト)の、タルト生地でもＯＫ！）
☆フィリング
- クリームチーズ ２００ｇ
- 生クリーム ２００ｇ
- サワークリーム ８０～９０ｇ（または水切りヨーグルト万能カップ１）
- 砂糖 万能カップ１（７０ｇ弱）
- 卵 ２個
- コーンスターチ（薄力粉） 大さじ２
- クエンチレモン 大さじ１（またはレモン汁４～５滴）
☆ ハーシーチョコシロップ 大さじ１くらい（または水で溶いた「バンホーテンココア」）
※サワークリーム（ヨーグルト）は、無くても大丈夫です。
【作り方】
- ＦＰ（メタルブレード）で、ボトムの材料をパラパラにして、クッキングシートを敷いた中フライパンの底に伸ばす。
- ＦＰを洗わずにフィリングを混ぜ、なめらかになったら万能カップ１／２くらいを取り出し、残り全部を中フライパンに流し込む。
- 万能カップの生地とチョコシロップを混ぜ、フライパンの生地に点々と置き、割り箸でグルグルかき混ぜて模様を描く。
- ＩＲ（ケーキモード）か、プレート１６０°（４０分）で、焼く。
- 粗熱が取れたら、フライパンごと冷蔵庫で冷やす。
※ ひと晩置くと、更に美味しいです。
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