ケーキの道具・ショップ紹介もご覧ください。

NYチーズケーキ

【材料】（中フライパン）
☆ボトム (チーズケーキ(タルト)の、タルト生地でもOK❗️)

• マリービスケット ９0g
• バター ６0g

☆フィリング

• クリームチーズ 200g
• 生クリーム 200g
• サワークリーム 80〜90g(または水切りヨーグルト万能カップ1)
• 上白糖 万能カップ１（70g弱）
• 卵 2個
• コーンスターチ(薄力粉) 大さじ2
• クエンチレモン 大さじ1(またはレモン汁4〜5滴)

※ サワークリーム(ヨーグルト)は、無くても大丈夫です。


【作り方】

1. ＦＰ（メタルブレード）で、Ａをパラパラにして、
   クッキングシートを敷いた中フライパンの底に伸ばす。
2. ＦＰを洗わずにフィリングを混ぜ、なめらかになったら１に流し込む。
3. ＩＲ（ケーキモード）か、プレート１６０°（４０分）で、焼く。
4. 粗熱が取れたら、フライパンごと冷蔵庫で冷やす。

※　ひと晩置くと、更に美味しいです。

オリジナルレシピへ戻る