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黒蒸しパン

【材料】(クイーンウォック)
a）

• 牛乳 250cc
• 黒砂糖 300g
• 卵 3個
• 酢 25cc
• 蜂蜜 大さじ3

b）

• 重曹 大さじ1
• 薄力粉 300g
• レーズン・ゴマ 敵宣

【作り方】

1. 牛乳と黒砂糖は煮溶かしておく。
2. a）をFP(メタルブレード)で混ぜる。
3. b）の薄力粉・重曹を入れ、パルス5回、連続で10数える。
4. ウォックに湯を沸かして網をのせ、クッキングシート(33×33)を敷き詰めた上に流し込む。
5. レーズンをちらして蓋をし、IR８でスタートし、蒸気がたくさん出たら５に落とし、２０分。

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