鶏肉とごぼうのチャーハン
鶏肉とごぼうのチャーハン
♡フライパン一つですぐできちゃう簡単ピラフ・・・！
【材料】
- 米 ３Ｃ（洗ってザルに上げる）
- 玉ねぎ １／２個（みじん切り）
- 鶏もも肉 １／２枚（ひと口大に切り、醤油・酒各小さじ１で下味）
- ごぼう １／２本（ささがきにして水につけ、あく抜きする）
- 人参 １／２本（細切り）
- あさつき 少々（小口切り）
Ａ
- ［塩小１、醤油大１、コンソメ１コ、コショウ少々］
- エサンテ 大１
- バター 大２
- 浄水 ２．５Ｃ
【作り方】
- フライパンを中火で熱し、エサンテを入れて玉ねぎ、米を炒める
- 米を鍋肌へ寄せ、ド-ナツ状にあいた中心部へバター、鶏肉、ごぼうを入れ、そこでよく炒め、全体をまぜ合わせる。
- Ａと水を入れて蓋をする。
- 沸騰したら人参をのせ、弱火にし１０～１５分。火を止め１０分蒸らす。
- 皿に盛り、あさつきを散らす。
