豆腐を使ったガトーショコラ
豆腐を使ったガトーショコラ
【材料】
- 絹豆腐 １５０グラム
- 卵 ２個
- 蜂蜜 大６
- ココア ３０グラム
- 薄力粉 ４０グラム
【作り方】
- 絹豆腐、卵黄、蜂蜜を大さじ３杯入れ、よく混ぜます。
- 薄力粉とココアをボールに入れ、泡立て器で混ぜておき、
お豆腐のボールと一緒にして混ぜます。 - 卵白と蜂蜜大さじ３杯を混ぜ、角がたつまで泡立て器で混ぜ、メレンゲを作ります。
- お豆腐のボールにメレンゲを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
- ケーキモードで焼けば完成！
※焼きたてもおいしいですが冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです！
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