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茶碗蒸し

【材料】
☆生地

• 卵　４個
• だし汁　３カップ (浄水3カップ＋Amway白だし30cc⬅︎大さじ2)

☆調味料

• 塩　小さじ１
• しょうゆ　小さじ２
• みりん　小さじ２

※調味料はAmwayの白だしを使う場合は少なめでOK❗️

☆具

• 竹の子、むきえび、しいたけ、三つ葉etc...お好みで。

【作り方】

1. 卵・だし汁・調味料をフードプロセッサー（メタル）に入れ、パルスで軽く叩く。
2. 内鍋に具を入れ、生地を流し込んで蒸す。
   （大フライパンに２センチの水を入れ、沸騰したら３で２０分くらい）。
   又は、中フライパンに流し込みふたをしてＩＲの保温９５°で５０分～１時間。

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