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煮魚の黄金比

【材料】大フライパン

• 酒 200cc
• 砂糖 大さじ4

• しょうゆ 100cc
• 生姜 ひとかけ（スライスしておく）

【作り方】

1. 酒と砂糖を煮立たせ、しょうゆと生姜を入れる。
2. 煮立ったら魚を入れ、煮汁をかけながら中火(IR6)。
3. 落し蓋（クッキングシートに穴をあける）をして、10～15分。

※ 中フライパンのときは半分の分量。

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