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焼き豚

【材料】

• 豚かたまり　５００ｇ（塩・コショウ）

Ａ

• ニンニク　１～２片
• しょうが　１～２片
• ねぎ　１０ｃｍくらい

Ｂ

• しょうゆ　万能１
• みりん　万能１
• 酒　大さじ２

【作り方】

1. 中フライパンをＩＲ６で余熱して肉を入れ、全体に焦げ目をつけ、ＡとＢを入れる。
2. フタをして、ＩＲ４で２５～３０分煮る。（途中ひっくり返す。）
3. ＩＲ６にしてフタをあけ、肉にタレを絡めるように煮詰める。

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