ピザ
ピザ
※ ピザ、3種です。
【材料】大フライパン２～３枚分
生地
Ａ
- 強力粉 ２５０ｇ
- 塩 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- イースト 小さじ２
Ｂ
- オリーブオイル 大さじ１
- 浄水 １５０ｃｃ
具
【普通のピザ】
- パスタソース
- たまねぎ（薄切り）
- ベーコン（１ｃｍ幅）
- マッシュルーム
- ピーマン（薄い輪切り）
- ゆで卵（薄切り）
- とろけるチーズ
【和風ピザ】
- からしマヨネーズ
- 鶏肉（しょうゆ・みりんで煮る）
- 長ネギ
- とろけるチーズ
【和風ピザ２】
- ねり梅
- 長ネギ
- 本しめじ
- とろけるチーズ
【作り方】
- ＦＰ（ドゥーブレード）で、Ａ・Ｂを順にこね、一次発酵させて２～３枚に分ける。
- フライパンにクッキングシート（３５７）を敷いて生地を置き、パスタソース・具を置いて、ＩＲ６で２分、４で２０分くらい焼く。
