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ヌテラ

【材料】340g入りのメイソンジャー1個分

• ヘーゼルナッツ 226g
• 粉砂糖 110g
• ココアパウダー 37g
• ココナッツオイル（液体）またはエサンテかヘーゼルナッツ油 大さじ2
• バニラエッセンス 小さじ1
• 塩 小さじ1/8

【作り方】

1. フライパンににヘーゼルナッツを均等に並べローストします。
   （ローストするとナッツは金色になり、香りがでできます。）
   
   
2. ナッツをフライパンから取り出して冷まします。
   
   
3. フードプロセッサーにナッツを入れます。
   
   
4. フードプロセッサーに2分から5分かけ、ナッツを柔らかいペースト状にします。
   
   
5. フードプロセッサーのまわりについたヘーゼルナッツを時々ゴムベラでそぎ落とし、
   全部のナッツをペースト状にします。
   
   
6. 粉砂糖、ココアパウダー、オイル、バニラエッセンス、塩を加えます。
   
   
7. 生地が滑らかで、艶が出るまでブレンドします。
   
   
8. メイソンジャーに生地を移して、しっかりと蓋をして冷蔵庫で1ヶ月間保存できます。

※　参考⇒「こんなに簡単？！ホームメイドのヌテラの作り方」

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