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スポンジケーキの材料の配分について

基本配分

• 卵　L玉1個（に対して）
• グラニュー糖　30g
• 薄力粉　30g
• バター（エサンテ）　10g

※中フライパン（19cm）はすべて3倍
　大フライパン（24cm）の場合は、5倍

号数について
直径÷３で、号数が出ます。
中フライパン　１９（１８ｃｍ）÷３＝６（号）
大フライパン　２４（ｃｍ）÷３＝８（号）

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