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コーヒーゼリー(インスタント)

【材料】

• アガー 10g（水分の2,5%）
• 浄水 400cc
• インスタントコーヒー 大さじ２弱

ガムシロップ

• きび砂糖 50g
• 浄水 50g

• 生クリーム 適量

【作り方】

1. アガーに水を少しずつ入れてよく溶かす。
   
   
2. インダクション保温90以上でよく煮詰めたら、コーヒーを入れて混ぜる。
   
   
3. 粗熱が取れたら万能カップに入れて、冷蔵庫で冷やす。
   
   
4. きび砂糖と浄水を煮詰めて、ガムシロップを作る。
   
   
5. ガムシロップと生クリームをかけていただく。
   
   http://trail.main.jp/im/fwd3/coffeejerry

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