りんごのケーキ
りんごのケーキ
☆薄力粉にアーモンドプードルを混ぜるとおいしい！
【材料】
Ａ
- 卵 ３個
- 砂糖 ６０ｇ
Ｂ
- 薄力粉 １００ｇ
- ＢＰ 小さじ１
- シナモンパウダー 小さじ１
Ｃ
- 溶かしバター ８０g（またはエサンテ 万能１）
- バニラオイル 少々
Ｄ
- りんご １個
- レモン汁 大さじ１
仕上げ
- シナモンシュガーor粉砂糖 適宜
- ホイップクリーム お好みで
- ミント お好みで
【作り方】
下準備
- Ｄのりんごは皮付きのままで、半分は５㍉のくし形切り、
半分はさいの目切り（１．５㎝角）にし、レモン汁をかけておく。
- ＦＰ（ウィスク）でＡを泡立てる。
- 泡立てたＡをボウルに移し、Ｂをふるい入れてさっくり混ぜ、Ｃも加える。
１のさいの目のりんごも入れ、混ぜる。 - クッキングシートを敷いた中フライパンに、くし型りんごを並べ、３の生地を入れる。
- ＩＲケーキモード強めでスタート。
- ひっくり返すように皿に盛り、粗熱を取ってからシートを外し、シナモンシュガーか粉砂糖をふるう。
- 好みで生クリーム、ミントを添える。
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