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びっくり！むね肉

【材料】

• とりむね肉 2枚
• 塩(または 塩コショウ)適宣

【作り方】

1. とりむね肉を洗い、水気を切らずに 塩（12ヶ月の食卓）を多めにすりこむようにしてつける。
2. 油を敷かずに、皮を下にして冷たいフライパンに入れ、フタをして
   インダクションレンジ（保温７５°）で１時間。
   
   
   
3. お皿に水菜とプチトマトでもりつけ、胸肉は薄くスライスして頂く。

http://trail.main.jp/im/fwd3/chickenham

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