オーブン不要、Amway Queen クックウェア、フードプロセッサー、インダクションレンジを使ったクックレシピです。

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お赤飯

お赤飯

【材料】

  • もち米 6カップ (1Kg)
  • ささげ 1カップ (150g)
  • 浄水 4カップ
  • 塩 小さじ1
  • ごま塩

※ 米:ささげ:水= 6 : 1 : 4
【作り方】

  1. もち米は洗ってザルに上げておく。

  2. 大フライパンに浄水とささげを入れ、フタをしてインダクション7で蒸気が出たら、2で20分。

  3. 2の中にもち米と塩を入れて混ぜ(かき混ぜすぎると粘りが出ます。)
    フタをしてインダクション5で水を吸わせる。

  4. 水分が無くなったらスティーマーに移し、蒸気が抜けるように中央に穴をあける。

  5. インダクション8で蒸気が出たら、4〜5で20分。

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